¿Por qué al calentar el azúcar el proceso no es físico?
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Respuesta: El disolver un material en agua, fundir (derretir), evaporar y moler materiales son cambios físicos. . Quemar un papel, un hierro que se oxida o la fermentación que se da en la leche para formar yogur son cambios químicos. Son aquellos en las que no cambia la naturaleza de las sustancias que intervienen.
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