Química, pregunta formulada por palaciosgaby170, hace 2 meses

¿Por qué, al agregar bicarbonato a la disolución del repollo morado, se vuelve azul?

Respuestas a la pregunta

Contestado por tOtTiMc

Respuesta:

porque el repollo es uno de esas cosas que reaccionan a ciertos acidos o bases

Contestado por Taeamoremio

Respuesta:

El repollo morado contiene colorantes que cambian de color en función de la acidez. Nosotros hemos extraído esos colorantes con el agua caliente. Con la acidez del vinagre, la mezcla se convierte a rojo. El bicarbonato de sodio cambia el PH del zumo de repollo y la mezcla se convierte al azul.

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