Question

Por favor me pueden decir qué tipo de función química es el bicarbonato de sodio? Y como se nombra por las 3 nomenclaturas? Lo necesito cuánto antes es para hoy, por favor

Answer 1

Respuesta:

Cuando se expone a un ácido moderadamente fuerte se descompone produciendo dióxido de carbono y agua, con una característica efervescencia. La reacción es la siguiente:

NaHCO3 + HCl → NaCl + H2O + CO2 (gas)

NaHCO3 + CH3COOH → NaCH3COO + H2O + CO2 (gas)

Debido a la capacidad del bicarbonato de sodio de liberar dióxido de carbono se usa junto con compuestos acídicos como aditivo leudante en panadería y en la producción de la Gasiosa