Química, pregunta formulada por camiloacevedoa2005, hace 1 mes

Polisacárido presente en el plátano y la papa.

Respuestas a la pregunta

Contestado por lumar173
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El Polisacárido presente en el plátano y la papa es el Almidón.

¿Qué es un polisacárido?

Son carbohidratos o glúcidos, formados por mas de 10 monosacáridos (glúcidos mas sencillos, son los monómeros que forman el resto de los glúcidos).

Pueden estar formados por un solo tipo de monómero (homopolisacáridos) o por diferentes tipos de monómeros (heteropolisacáridos).

¿Qué es el Almidón?

El almidón es un carbohidrato, de tipo Polisacárido, formado por cadenas de glucosa con estructura lineal (amilosa)  o ramificada (amilopectina). La proporción de amilosa y amilopectina presentes en el almidón, determina sus propiedades.

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