Polisacárido de origen vegetal
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tenemos el almidón y el glucógeno. ... Almidón. Es un polisacárido de reserva en vegetales. Se trata de un polímero de glucosa, formado por dos tipos de moléculas: amilosa (30%), molécula lineal, que se encuentra enrollada en forma de hélice, y amilopectina (70%), molécula ramificada.
espero que te ayudo mi respuesta.
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