¿Podemos alimentar el planeta sin destruirlo?
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Un estudio internacional ahora sugiere un paquete de solución integral para alimentar a 10 mil millones de personas dentro de los límites ambientales de nuestro planeta. Universidad Aalto
El suministro de una dieta suficiente y saludable para cada persona mientras se mantiene nuestra biosfera en gran parte intacta requerirá no menos que un cambio de sentido tecnológico y sociocultural. Incluye la adopción de formas radicalmente diferentes de agricultura, reducción del desperdicio de alimentos y cambios en la dieta.
«Al observar el estado del planeta Tierra y la influencia de las prácticas agrícolas mundiales actuales sobre él, hay muchas razones para preocuparse, pero también motivos para la esperanza, si vemos acciones decisivas muy pronto», dice Dieter Gerten, autor principal de PIK y profesor en la Universidad Humboldt de Berlín.
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Los resultados del trabajo muestran que solo uno de los cinco escenarios planteados, el conocido como “paradigma del crecimiento verde”, sería compatible con un sistema agroalimentario sostenible a escala global. Este escenario asume un menor crecimiento poblacional, unas dietas más equilibradas y unos sistemas agrícolas más eficientes y sostenibles. El resto de escenarios pronostican un aumento significativo en el uso de los fertilizantes sintéticos de nitrógeno para impulsar la producción agrícola, y este aumento en la demanda debido a las malas alternativas socioeconómicas podría producir un deterioro ambiental grave en 2050.
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