plantea recomendaciones para prevenir la anemia en nuestra familia y comunidad
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Respuestas a la pregunta
Respuesta:
consumir alimentos ricos en hierro
Las siguientes son recomendaciones para prevenir la anemia en nuestra familia o comunidad:
1. Incorporar en nuestra dieta alimentos que contienen hierro de fácil absorción son:
- Hígado de res.
- Productos del mar como mejillones, ostras, sardinas, anchoas y almejas.
- Legumbres, a las cuales es necesario añadir unas gotas de limón para favorecer la asimilación del hierro.
- Frutos secos: nueces, almendras, ajonjolí, semillas de girasol.
- Huevos de gallina.
- Carne de res y de cerdo.
- Vegetales de hojas verdes.
2. Evitar el consumo de té o café cuando ingerimos nuestras principales comidas: desayuno, almuerzo y cena, porque impiden la absorción del hierro de los alimentos.
3. Introducir en nuestra dieta alimentos ricos en vitamina C, B12 y ácido fólico, los cuales participan en la fijación del hierro en el organismo.
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