Historia, pregunta formulada por 153041, hace 10 meses

Piensas que la herencia prehispánica en la comida forma parte de la identidad de México.

Respuestas a la pregunta

Contestado por angelxdroldan

Respuesta:En la materia de cultura gastronómica de México los alumnos de nuestra Facultad de Turismo y Gastronomía se acercan al tema de lo prehispánico y conocen las bases teóricas de lo que en términos académicos es la gastronomía y la culinaria. Más allá de una metodología, lo que algunos académicos buscan es contagiar a los alumnos el amor por la cultura de los pueblos a través de la comida, contemplando aspectos que van desde el campo hasta la manera en la que los alimentos pasan por la cocina.

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