Percibir el olor y el sabor de una fruta son caracteristicas a)Resolución b)Organolépticas
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b)Organolépticas
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estaba re facil :)
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Organolépticas
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El sabor es la impresión que causa un alimento u otra sustancia, y está determinado principalmente por sensaciones químicas detectadas por el gusto (lengua) así como por el olfato (olor). El 60 % de lo que se detecta como sabor es procedente de la sensación de olor.
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