pato guisado, resumen de como se hace
lo necesito porfa, ayuda!!
Respuestas a la pregunta
Explicación:
Ingredientes para 10 personas
– 1/2 litro de aceite vegetal
– 2 cebollas cortadas a la pluma
– 2 cdas ajo molido
– 2 cdas ají amarillo molido
– 1 pato norteño de 3,5 kg trozado en presas
– 6 cdas chicha de jora
– 1 1/2 cdas orégano seco
– 1 rama de culantro picada
– 2 hojas de laurel
– 10 tazas arroz cocido
– 1 1/2 kg papas amarillas sancochadas, peladas y en rodajas. Puede reemplazar las papas por yuca.
– sal, pimienta y comino al gusto
Preparación:
Caliente el aceite en una olla a fuego bajo y fría la cebolla con el ajo y el ají amarillo durante cinco minutos aproximadamente.
Agregue las presas de pato y la chicha, y remueva. Sazone con el orégano, sal, pimienta y comino. Tape la olla y deje cocinar a fuego bajo durante una hora aproximadamente, hasta que el pato esté cocido.
Añada el culantro y el laurel, y mezcle con una cuchara de madera. Deje cocinar cinco minutos más. Deseche las hojas del laurel.
Sirva el pato guisado con el arroz y las papas o yuca
ESPERO HABERTE AYUDADO
CORONA PLISS