PASO A PASO lo que sucede cuando ingerimos un alimento de tipo carbohidrato..
Respuestas a la pregunta
Respuesta:
Con solo pensar en comer, el cuerpo comienza a secretar insulina, una hormona que ayuda a controlar la cantidad de azúcar (glucosa) en sangre. La insulina es producida por el páncreas. A medida que comes, se secreta más insulina, en respuesta a los carbohidratos presentes en la comida. Cuando comes alimentos ricos en proteínas, se secreta insulina, pero más lentamente. Si el páncreas funciona bien, la cantidad de carbohidratos que tiene lo que comes generalmente determina la cantidad de insulina que se secretará.
A medida que digieres los carbohidratos, estos ingresan en el torrente sanguíneo en forma de glucosa. Para mantener bajo control los valores de glucemia, la insulina indica a las células del cuerpo que tomen la glucosa del torrente sanguíneo. Las células utilizan parte de la glucosa para obtener energía y almacenan otra parte para utilizarla más adelante. La forma en que se almacena la glucosa depende del tipo de célula que la almacena. Las células musculares almacenan la glucosa en forma de glucógeno. Las células hepáticas almacenan una parte de la glucosa como glucógeno y convierten otra parte en grasa. Los adipocitos almacenan la glucosa en forma de grasa.
Observación especial sobre el jarabe de maíz de alto contenido de fructosa: este jarabe se introdujo en 1978 y, aproximadamente en 1985, había reemplazado al azúcar en la mayoría de los refrescos. El consumo total anual de azúcar (que excluye los edulcorantes artificiales) inmediatamente aumentó de 120 libras por persona a 150 libras por persona. El jarabe de maíz de alto contenido de fructosa tiene un 55 % de fructosa, un 42 % de glucosa y un 3 % de otros carbohidratos. Un dato importante sobre la fructosa: es el carbohidrato que el cuerpo convierte más fácilmente en grasa. Al digerir el jarabe de maíz de alto contenido de fructosa, gran parte de la glucosa que contiene termina en el torrente sanguíneo, lo que aumenta la glucemia. Sin embargo, la fructosa de este jarabe se procesa casi totalmente en el hígado, que cuenta con las enzimas adecuadas para realizar esta tarea. Por lo tanto, la fructosa no tiene un efecto inmediato en las concentraciones de insulina y glucosa en sangre, pero tiene muchos efectos a largo plazo.
Explicación:
espero que te sirva
Respuesta:
Es algo larguito pero aqui va
Explicación:
lo prtimero que pasara es la digstion bucal mecanica por accion de los dientes que cortan, desgarran y trituran los alimentos y con ayuda de los movimientos de la lengua y las paredes laterales internas de la boca (carrillos) le daran forma al futuro bolo alimenticio y esto actua paralelamente con la digestion quimica que vendria a ser nada mas ni nada menos que la insalivacion.
en este caso la enzima que comenzara a degradar el almidos o el carbohiddrato seria la amilasa salival, ptialina o alfa amilasa que con accion del agua empezaran con su función. pero no por mucho puesto a que como se sabe los alimentos no pasan suficiente tiempo en la boca como para que la enzima haga su correcta funcion.
y bueno, luego de la formacion del B.A va a ser degludido hacia parar al estomago donde esta amilasa estara minimo una hora en la misma hasta que haga presencia el jugo pancreatico. este por tener en su composicion HCL (acido clorhidrico) da a saber que esta en un medio acido y por eso la amilasa se va a inactivar y pues con el paso del tiempo (30 minutos aprox.) se va a dar el vaciamiento gastrico y pues, desembocara en el duodeno donde va a hacer presencia la amilasa pancreaitca, enzimas pertenecientes del jugo pancreatico, que degradaran con mayor eficacia a los almidones que no han podido degradarse en el momento en el que estuvo en el estomago.
y pues una vez degradado todo el almidon a maltosa y algunos polimeros de glucosa, galactosa o maltosa seguiran su recorrido hasta llegar al yeyuno.
donde las celulas que revisten las vellosidades del intestino, llamadas enterocitos, van a secretar enzimas (lactasa, sacarasa, alfa dextrinasa y/o maltasa) para degradarlo ahora si todo lo que se pueda para que sean asimilables para el cuerpo teniendo como resultado final 90% de GLUCOSA y un 10% de galactosa y fructuosa que pasaran al torrente sanguineo y serán transportadas a las partes del cuerpo que la necesiten!
Hice lo mas resumido posible, espero que sea de tu ayuda y entendimiento y si no fuera molestia dime que tal te parecio, lo leere uwu