Question

Para recolectar los datos de las dos variables involucradas en el proceso de indagación

utilizaremos las siguientes tablas.

Tabla 1

Relación entre el tipo de alimento y la cantidad de almidón doy corona a mejor respuesta ​

Answer 1

Para recolectar los datos y conocer relación entre el tipo de alimento y la cantidad de almidón se debe realizar prueba de yodo o lugol.

Esto consiste en generar una reacción química en el alimento ya que genera que el producto cambie su color original  a un color azul oscuro.

Lo cual sucede por la reacción química entre el almidón y el yodo, lo cual nos permite conocer la formación de cadenas de poliyoduro y saber con exactitud la cantidad de almidón.

Este tipo de pruebas debe realizar en un laboratorio y con la presencia de algún experto.