• Para que una mezcla de huevos, harina, azúcar y mantequilla logre ser homogénea y obtener una consistencia suave en la fabricación de tortas y ponqués, debemos: A. Agregar muchos huevos para no batir tanto B. Batir enérgicamente antes de hornear C. Hornear por 2 horas D. No agregar la harina. .
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B. Batir enérgicamente antes de hornear
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