Química, pregunta formulada por Andres1S1, hace 1 año

para qué sirve la caseina
a nivel biológico e industrial?

Respuestas a la pregunta

Contestado por dnaconstrucciones

Respuesta:

Por caseína se conocen a las proteínas de la leche agrupadas en micelas. La leche contiene un 3,5% de proteína. De ésta, un 80% es caseína y solo un 20% es proteína de suero de leche. ... Muchos deportistas utilizan la caseína por la noche para evitar entrar en estado catabólico, es decir, la pérdida de muscular.

Explicación:

Espero q te sirva SALUDOS!!

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