¿Para qué sirve la cámara de aire que queda en el interior de las membranas?
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La cámara de aire se forma en las orillas del huevo, con las membranas inmediatamente pegadas a la cáscara por tal motivo interviene de manera importante para determinar la calidad el huevo, entre más chica sea la cámara de aire, es más fresco el huevo
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