¿Para que sirve el ensilaje?
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El ensilaje es la fermentación anaerobia de carbohidra- tos solubles presentes en forrajes para producir áci- do láctico. El proceso permite almacenar alimento en tiempos de cosecha conservando calidad y palata- bilidad, lo cual posibilita aumentar la carga animal por hectárea y sustituir o complementar concentrados.
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