Question

Para que sirve el analisis fisicoquimico del queso

Answer 1

Respuesta:

Para determinar la seguridad del tratamiento de la leche mediante altas presiones se realizarán análisis fisicoquímicos y microbiológicos tanto a la leche como al queso, e incluso al suero obtenido en la quesería. También en el proceso de fabricación de queso se calcula el rendimiento y la proteólisis del queso.

Explicación:

espero que te ayude