Biología, pregunta formulada por svargas19, hace 2 meses

Para qué se usa un aditivo en queso?

Respuestas a la pregunta

Contestado por ELGENIONL

Respuesta:

Nitratos: La pasterización de la leche asegura la destrucción total de las bacterias coliformes y levaduras; sin embargo este tratamiento térmico no es suficiente para destruir las esporas de los clostridios, causantes de hinchazones tardías en los quesos.

Explicación:

espero ayudarte.

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