para preparar ceviche de pescado para 4 personas se requiere de: 0.5 de pescado,400 gr de jitomate,300 gr de limón,250 gr de aguacate y 75 gr de cebolla morada,si se preparara ceviche para 30 personas: ¿cuales serian las cantidades de los ingredientes para la cantidad de comensales esperados,expresados en kilogramo?
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3.75 de pescado 3 kilogramos de jitomate 2.250 kilos de limon 1.875 kilos de aguacate y 337.5 gramos de cebolla morada
Explicación paso a paso:
(.5/ 4)x2 = .25 (250/4)= 62.5x2= 125
.5x7 = 3.5 + .25= 3.75 250x7= 1750+ 125= 1875
(400/4)= 100 x 2= 200 ( 75/4)= 18.75x2= 37.5
400x 7= 2800 + 200 75x7= 300+ 37.5= 337.5
300/ 4= 75x2= 150
300x7=2100+ 150= 2250
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