Para evitar el oscurecimiento de los alimentos ¿Qué procedimiento realizarías?
Respuestas a la pregunta
Contestado por
1
Respuesta:
Privarlos de oxígeno
Explicación:
Contestado por
3
Explicación:
*reduciendo la temperatura.
*evitando el contacto del alimento con el oxígeno del aire y.
*reduciendo el pH o acidificando el medio.
Hoffmann1234:
falta procedimiento
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