origen de la torta marquesa
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Explicación:
Algunas historias hablan de origen Germano, donde el príncipe luitpold, ordeno a su cocinero real que le elaborara un postre con chocolate solo para él, otras versiones dicen que su origen viene de Francia y la asocian con Marie de Rabutin la cual tenía una obsesión por el chocolate y creía que comer chocolate durante el embarazo le daría un hijo de color.
Desde ese entonces nombraron este postre como marquesa de chocolate o como recibía su nombre en Francia “marquise au chocolat”. Este dulce llego al país durante el gobierno del ex presidente Antonio Guzmán Blanco entre los años de 1829 y 1899 el cual hizo aportes modernista durante su gobierno y también aportes importantes en la gastronomía del país.
Espero haberte ayudado. :)
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