origen de la palabra manacata
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En México es un plato dulce de calabaza con leche. Mezcla de camote y leche. También se le dice mingorote. Este término de origen purépecha, quiere decir o se usa para designar cualquier tipo de mezcla.
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"El término manácata se usa también para designar cualquier tipo de mezcla."
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Dulce de calabaza de Castilla o tamalayota cortada en trozos y cocida con piloncillo, anís y maíz cacahuacentle cocido, entero o molido. Es típico de la región de Tierra Caliente, Guerrero.
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