organismos unicelulares que se utilizan en la industria alimenticia unam
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El Saccharomyces cerevisiae y Lactobasillus casei son 2 organismos unicelulares que se utilizan en la industria alimenticia. El Saccharomyces cerevisiae es una levadura (hongo) unicelular que obtiene su energía a partir de las moléculas de glucosa, produciendo fermentación que genera etanol y dióxido de carbono.
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