opinión sobre los colorantes
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Respuesta: Los colorantes alimentarios son aditivos alimentarios que aportan color a los alimentos (principalmente bebidas), si están presentes en los alimentos se consideran naturales; por el contrario, si se añaden a los alimentos mediante intervención manual durante el pretratamiento de alimentos. Medio, se llama artificial. Pueden producir efectos colorantes en los alimentos incluso en pequeñas cantidades (concentraciones de solo cientos de ppm). Actualmente, la industria alimentaria utiliza colorantes alimentarios para cambiar las preferencias de los consumidores. 1 El color es uno de los principales atributos de la preferencia alimentaria.
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