olor color y sabor de los bisteces
Respuestas a la pregunta
Contestado por
0
Respuesta:
La carne cruda tiene un color rojo, representa poco olor y sabor. Su olor tiende ligeramente a ácido láctico. ... Al pasar por proceso de cocción, su color se mantiene si la cocción se hace de manera adecuada. El sabor cambia debido a la pérdida de compuestos volátiles
Explicación:
Otras preguntas