Question

Observamos la imagen tridimensional que representa a la membrana
plasmática en la página 156 del texto. Identificamos la disposición de
las proteínas, colesterol, fosfolípidos. Nos dirigimos al texto de las
siguientes páginas para identificar la función de esas estructuras en
la membrana plasmática.

Answer 1

Observando la imagen tridimensional que representa a la membrana plasmática, se puede apreciar la disposición de las proteínas, el colesterol y los fosfolípidos formando un mosaico fluido que le confiere muchas propiedades y funciones a esta estructura celular lo que le permite mantener la individualidad de la célula, mantienen una estructura flexible, fluida, pudiendo realizar el intercambio continuo de sustancias desde el interior celular hacia el espacio o compartimiento extracelular y viceversa.  

Disposición de sus componentes:

La disposición de las proteínas en la membrana es variada, existiendo proteínas que atraviesan todo lo ancho de la membrana, que forma poros o canales a través de los cuales algunas sustancias pueden pasar, estas son las denominadas proteínas integrales. También hay proteínas que son llamadas periféricas por que se encuentran ubicadas más hacia los bordes de la membrana.  

El colesterol está ubicado entre los fosfolípidos principalmente, es decir, hacia la parte media de la membrana citoplasmática, no hacia los extremos de la misma ya que no es hidrosoluble.  

Los fosfolípidos forman una doble capa, los extremos de los grupos fosfatos de estas moléculas, están orientados hacia los bordes de la membrana, la primera capa de fosfolípidos hacia el exterior de la célula, en contacto con el agua que rodea la célula, y la segunda capa más interna con los extremos de los grupos fosfatos dirigidos hacia el borde interior, entrando en contacto con el agua intracelular, debido a que los grupos fosfatos son los extremos hidrófilos de estos fosfolípidos. Mientras que las colas de estas moléculas, son los ácidos grasos presentes en los fosfolípidos y son hidrófobos, es decir, repelen el agua por lo tanto se organizan y disponen hacia el interior o parte media de la membrana celular.  

Función de estas estructuras:  

Las proteínas poseen una importante función estructural y sirven de canales o poros que permiten el intercambio de moléculas o sustancias, además de dar la identidad a la célula al combinarse con algunos oligosacáridos, por ejemplo, conforma los diferentes grupos sanguíneos, así como también las moléculas del complejo mayor de histocompatibilidad que permite el rechazo o aceptación de los transplantes dependiendo de su similitud con el donador. También las proteínas juegan un rol importante en la comunicación con otras células y sustancias al funcionar como receptores celulares, entre otras funciones.  

El colesterol además de cumplir con su función estructural, contribuye con la flexibilidad de la membrana por ser un elemento graso, lo que ayuda a que la membrana sea fluida, no una estructura rígida,  

Los fosfolípidos permiten también formar el armazón de la membrana, la doble capa y establecer por su carácter anfipático (poseer una parte hidrófila y una parte hidrófoba ya explicada) contacto con el medio acuoso que esta presente tanto en el espacio intracelular  como en el extracelular. Colaborando también con el paso de sustancias que son lipofílicas.

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Espero haberte ayudado.

Saludos.