Objetivos Específicos Sobre
La Propagación Del Calor
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La transferencia de calor, es el modo microscópico de trabajo, donde la energía estransferida a través de la frontera de un sistema debida a una diferencia detemperatura; siendo la temperatura una propiedad macroscópica, que nos permiterelacionar la transferencia de energía a nivel molecular.Debemos ante nada considerar un concepto básico: una transferencia positiva decalor agrega energía a un sistema. Un trabajo positivo extrae energía de unsistema.Existen tres mecanismos diferentes por los cuales ocurre la transferencia de calor:I. Conducción, en donde el calor pasa a través de la sustancia misma delcuerpo.II. Convección, en el cual el calor es transferido por el movimiento relativo departes del cuerpo calentado,III. Radiación, mecanismo por el que el calor se transfiere directamente entrepartes distantes del cuerpo por radiación electromagnética.En los sólidos es común la conducción, aunque también se da en fluidos. Engases y líquidos la convección y la radiación tienen importancia destacada, peroen los sólidos la convección puede considerarse ausente, debido a la altacohesión intermolecular y la radiación generalmente aparece asociada a los otrosdos modos de transferencia.En la ingeniería los procesos que emplean transporte de calor aparecenfrecuentemente en la construcción: cuando se pretende aislar térmicamente unacubierta o bien un muro. En la industria química: el calentamiento del petróleocrudo (u otra mezcla líquida) hasta su punto de ebullición para separarlo enfracciones en una columna de destilación o la remoción del calor generado en unareacción química. En la industria de los alimentos: para los procesos depasteurizado o esterilizado. En cualquier caso necesitamos hallar la rapidez a lacual ocurre la transferencia de calor para calcular el tamaño del equipo requeridoo para mejorar el ya existente. Debemos recordar que el calor es solo una de lasformas de la energía y que es ésta y no el calor la que se conserva de acuerdo ala primera ley de la termodinámica. La energía como propiedad se utiliza entermodinámica para ayudar a especificar el estado de un sistema. Sabemos quela energía se transfiere a través de los límites de un sistema en forma de trabajoo de calor. Pues entonces la transferencia o transporte de calor es la expresiónusada para indicar la transferencia de energía originada en una diferencia detemperatura
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