Nombre de la técnica de cultivo en la que se deja descansar un trozo de tierra cada tres años
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El barbecho consiste en dejar descansar una parcela de tierra por uno o varios años, antes de volverse a cultivar, cuando, generalmente, se hace limpieza de esta quitándole las malas hierbas, espinos, y malezas; entonces se dice que se "barbechera", es decir, que la parcela se labra disponiéndola con el fin de tenerla
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