Question

Nombra los tipos de transformación de los
alimentos.​

Answer 1

Respuesta:

Hervir, blanquear, tostar, cocer en el fuego, pasteurizar y ahumar. Secar, concentrar por ebullición, filtrar, exprimir, comprimir. Enfriar, refrigerar, congelar. Fermentar, agregar ácido cítrico o vinagre.