Question

nombra las propiedades organolépticas que tiene una frutilla (fresa) y un kiwi. ​

Answer 1

Respuesta:

Fresa:

• La coloración varió entre rojo sangre a rojo vino tinto
• forma cónica-acorazonada
• cónica-alargada a cuneiforme
• el 90% de ella es agua
• con vitamina C, B2,B3 Y acido fólico
• baja en azúcar

Kiwi:

• vitamina E, K,C
• forma ovoide
• el aroma recuerda a una mezcla de mango, melocotón y melón
• jugosa y de sabor agridulce
• su pulpa ofrece una tonalidad amarilla y verde
• recubierto de una fina piel vellosa color marrón y en su intrior lleva semillas negras

Explicación:

las características organolépticas de las frutas, estas son el aroma, el sabor, el olor y la textura.