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Una hamburguesa sin salsa de tomate no es hamburguesa.
Los chinos preparaban el ke tsiap, un pescado en escabeche que alcanzó fama mundial. Los estadounidenses iniciaron a usar el término ke tsiap para distinguir a cualquier tipo de salsa o escabeche.
Heinz.
Heinz se dio cuenta de que el tomate se había convertido en la legumbre favorita y se dio a la tarea de generar un encurtido. Fue tal la victoria, que entonces, el concepto kétchup pasó, de designar a cualquier tipo de aderezo, a describir sólo al producto de Heinz.
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