Question

Necesito saber : La clasificación de los dulces
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Answer 1

Soluciones de clasificación óptica para procesadores de dulces que deseen cumplir las máximas exigencias de calidad y seguridad alimentaria. Centradas en la clasificación precisa y en la obtención de rendimientos fiables, las clasificadoras ópticas de la serie SORTEX de Bühler son adecuadas para una gran variedad de aplicaciones de dulces, por ejemplo, para chicles, caramelos, bombones mentolados y grageas.
Las clasificadoras ópticas de la serie SORTEX disponen de las últimas tecnologías. Equipadas con cámaras a medida, software de detección de formas y colores, eyectores de alta presión y funciones inteligentes, las clasificadoras ópticas de la serie SORTEX detectan y eliminan eficazmente productos deformados, impurezas del color del producto y cuerpos extraños.

Answer 2

la clasificacion de los dulces es:

• Dulces de goma: los conocemos también como gominolas. Aquí tenemos todo un submundo porque podemos encontrarlos cubiertos de azúcar, con brillo, rellenas. También tenemos las llamadas golosinas de “foam” que presentan una textura diferente. Dentro de los caramelos de goma se pueden incluir las grageas, que son como especies de habichuelas de diferentes sabores y colores. Otra clasificación son las llamadas nubes o esponjas (malvaviscos o marshmallow en otros países).
• Dulces de duros. Los hay de múltiples sabores y colores. Son caramelos con un mínimo de 80 % de azúcar y/o azúcares sobre sustancia seca.
• Dulces de palo: también llamados piruletas o chupa-chups, suelen ser los mismos caramelos duros pero con palo. Actualmente hay de distintas formas, colores y dimensiones, hay enormes! Muchas empresas como innovación los rellenan de chicle u alguna crema en el centro del caramelo.
• Dulces blandos: son más bien suaves y cremosos, tienen forma de “palos” o caramelos cuadrados. Su humedad máxima puede superar el 20 %.
• Dulces de regaliz: estas golosinas aunque han ido evolucionando con el tiempo, mantienen la tradición del regaliz como parte del mundo de las golosinas en nuestro país. Las hay simples y rellenas, mayormente alargadas y van desde los 8cm., 15cm., 22cm., y hasta 40-50 cm. llamados jumbos o super-jumbos!
• Chicles: aquí tenemos una amplísima variedad de formatos y sabores. Es una de las golosinas más populares, aún más ahora que la mayoría de los proveedores de golosinas la presentan sin azúcar.
• Otros dulces: dentro de esta categoría se incluyen aquellos productos como los polvos “ácidos”, jarabes de colores, etc.
• Dulces suecos: El mercado sueco, sirve a otros países, golosinas con un menor indice de azucares y colorantes añadidos, es por ello que según el publico , tienen un exito extra.
• Dulces naturales: Rodajas de naranja deshidratadas, manzana crujiente, platano a capas finitas etc…. cada vez hay más distibuidores de este tipo de golosinas, de un precio mucho más elevado y
• Dulces SIN GLUTEN: La celiaquía cada vez se detecta con más eficacia y es una opción dedicar un trozo a los más pequeñitos que tienen este problema. Además de ello, darás un toque humano y especializado a tu tienda!