necesito las formulas para hacer STOCK ACTUAL Y STOCK TOTAL Y COMPRA + TOTAL
Respuestas a la pregunta
Respuesta:
3.1 ¿Qué son los stocks?
El surtido atrae clientela
El propietario de la nueva zapatería Martínez se plantea tener una amplia gama de
zapatos (para mujeres y para hombres; para niños, jóvenes, adultos; calzado deportivo
y para trabajar e incluso para distintos tipos de deportes y para diversos trabajos; zapatos caros y baratos, etcétera).
Cuanto mayor sea la variedad, más clientes tendrá el negocio, aunque sería difícil disponer de todas las tallas, ya que, al haber más variedad o surtido, el stock de cada artículo tendrá que disminuir, si consideramos que el espacio de almacenamiento es limitado y que los clientes no están dispuestos a esperar.
Otra posibilidad sería ampliar el almacén, pero esto llevaría asociados unos costes que
quizá no sean rentables; todo depende de la política comercial que se establezca. Por
ejemplo, si realizamos una encuesta sobre las razones para acudir a una tienda en particular, podríamos obtener fácilmente el resultado siguiente: una de las razones principales es la proximidad del establecimiento, y otra, el surtido.
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Caso práctico
Vamos a analizar algunos factores que motivan la acumulación de stock y permiten comprender mejor la
importancia de su gestión.
• Escasez. En primer lugar, debemos considerar el
stock como un recurso para evitar la escasez. Ya los
primeros graneros o almacenes faraónicos de Egipto
se construyeron para afrontar el futuro con mayor
seguridad y evitar así posibles momentos de penuria. Esta acumulación sirve, pues, para protegernos
ante la posibilidad de que las provisiones lleguen
tarde o la demanda sea mayor de lo previsto.
• Economía de escala. En el caso de las empresas
industriales, es necesario tener en cuenta que el
coste de producir cada artículo (el coste unitario)
disminuye a medida que aumenta el número de
éstos. Así, la fabricación de grandes cantidades
de producto puede servir para abaratar los costes
de producción y, finalmente, el precio de venta del
producto. No obstante, esto puede suponer un
inconveniente si el coste de almacenaje aumenta
tanto que deja de compensar el ahorro obtenido.
• Razones comerciales. La acumulación de stocks es
una garantía de que podremos cubrir la demanda de
un producto; dicho de otro modo, un motivo para
almacenar es tener el artículo disponible cuando lo
demande el cliente. Hay que tener cuidado con
esto, pues un stock excesivo puede conllevar unos
mayores costes de almacén, que repercutirán en el
precio de venta y, en consecuencia, en la demanda.
Como hemos mencionado, el nivel de stock debe estar
equilibrado. Esto supone que debemos vigilar mucho la
gestión de nuestro stock si queremos ser competitivos.
A. Funciones de las existencias
Así como hemos formulado las razones que motivan la
acumulación de stock, podemos enumerar, desde otro
punto de vista, las funciones que desempeñan las existencias en la empresa:
• Evitar la escasez, protegiéndonos ante la incertidumbre de la demanda o ante un posible retraso en
el suministro de los pedidos.
• Aprovechar la disminución de los costes a medida
que aumenta el volumen de compras o de fabricación. Ten en cuenta que, así como el coste de producir disminuye al aumentar el volumen de producción, también podemos beneficiarnos de determinados descuentos por volumen de compra. Estos
descuentos se perderían al realizar pedidos pequeños, aunque más continuos (por ejemplo, por la
compra de 1000 unidades de una sola vez nos
hacen un 10% de descuento, pero no por comprar
dos veces 500 unidades).
• Lograr un equilibrio entre las compras y las ventas
para alcanzar la máxima competitividad, regulando,
mediante el almacenaje, el flujo de adquisiciones y
entregas.
B. Nivel de stock
Como vemos, es importante garantizar la presencia de un