Question

Necesito el nombre de alguna persona que haya sido importante y que haya estado relacionada con el tema nutricion

Answer 1

Respuesta:

Alfredo Martínez Hernández

Explicación:

Es catedrático de nutrición, co-director del Departamento de Ciencias de la Alimentación y Fisiología y profesor de la Universidad de Navarra.

Sus líneas de investigación más destacadas son:

1- Bases moleculares de control nutricional y hormonal del balance energético (ingesta y gasto energético).

2- Mecanismos fisipatológicos involucrados en la obesidad como el estrés oxidativo y la inflamación.

3- Nutrición personalizada de acuerdo al genotipo: Nutrigenómica, Nutrigenética y Epigenética.

4- Alimentación funcional.

5- Evaluación del estado nutricional de distintas poblaciones.