Question

NaHCO3, bicarbonato de sodio: Se usa principalmente en repostería, donde reacciona con otros componentes para liberar CO2, que ayuda a la masa a elevarse dándole sabor y volumen.

consolidar la información de las siguientes propiedades periódicas.

A. Ordene los átomos y los iones que conforman la molécula de mayor a menor tamaño.
B. Escriba la configuración electrónica y en la tabla periódica indique grupo, periodo, representativo, transición o transición interna; metal o no- metal.
C. Con base en la ubicación en la tabla periódica de los elementos que conforman la molécula, prediga cuál tendrá la segunda energía de ionización más alta.
D. Describa y razone, mediante qué enlace químico se unen los compuestos que forma A consigo mismo y con B, C y D (siendo A en su molécula escogida el primer átomo, B: el segundo átomo, C: el tercer átomo y D el cuarto átomo según sea el caso).
E. Explique si en las siguientes moléculas se dan puentes de hidrógeno: cloro molecular, amoniaco, agua y ácido clorhídrico.
F. En los casos en los que no sea así́, describa el tipo de fuerza intermolecular que se da.

Answer 1

Tenemos como dato:

NaHCO3  

Libera CO2.

A. Ordene los átomos y los iones que conforman la molécula de mayor a menor tamaño.

1. Na = 190 pm
2. C = 67 pm
3. H=53 pm
4. O= 48 pm

C. Con base en la ubicación en la tabla periódica de los elementos que conforman la molécula, prediga cuál tendrá la segunda energía de ionización más alta.

El Hidrógeno, sebido a que es el elemento que esta en segundo lugar con el diametro mas pequeño, lo que nos indica que entonces los electrones están mas cerca de la estructura del núcleo, por lo tanto podemos concluir que tendrá mayor enerrgía de ionización.