monosacarios y disacaridos
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Monosacárido: azúcar simple constituido por un polihidroxialdehido (aldosa) o una polihidroxicetona ( cetosa),puede tener desde 3 hasta 7 carbonos,las mas abundantes son las hexosas, especialmente la glucosa y la fructosa. de importancia las aldopentosas (ribosa y desoxirribosa), que forman parte de los ácidos nucleicos.
Disacárido: molécula que consta de dos monosacáridos unidos por un enlace glucosidico. La sacarosa, la lactosa y la maltosa son disacáridos abundantes en la naturaleza.
Disacárido: molécula que consta de dos monosacáridos unidos por un enlace glucosidico. La sacarosa, la lactosa y la maltosa son disacáridos abundantes en la naturaleza.
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