monosacáridos que forman al: Almidón
Codroitín sulfato
Ácido hialurónico
Heparina
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Almidón.
Es un polisacárido de reserva en vegetales. Se trata de un polímero de glucosa, formado por dos tipos de moléculas: amilosa (30%), molécula lineal, que se encuentra enrollada en forma de hélice, y amilopectina (70%), molécula ramificada
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