Question

Moléculas que tienen una estructura de glicerol, dos cadenas de ácidos grasos y un compuesto que contiene fosfato.

Answer 1

Respuesta:

Los fosfolipidos son moleculas lipidicas saponificables las cuales mediante un glicerol se unen los acidos grasos y un grupo fosfato. Se utilizan enlaces ester en la formación de estas moleculas.

Tienen la característica de ser anfipaticos, es decie, que tienen una parte polar hidrofilica y la otra parte apolar hidrofobica. Por esta cualidad forman parte de las membranas de las celulas formando una bicapa

Los fosfolipidos pueden hacer diferentes estructuras como una monocapa, una bicapa (es el caso de la membrana celular), una micela y un liposoma.

Hay otras variantes de fosfolipido como los esfingolipidos del cual derivan las esfingomielinas, cerebrosidos y gangliosidos.