Question

modo de preparación del puré de manzana (paso a paso)

Answer 1

Ingredientes:
600 gramos de manzanas
60 gramos de azúcar de caña
1 nuez de mantequilla
canela
1 pizca de sal

Comenzamos lavando y pelando las manzanas, para privarlas de la parte central (la del corazón) y cortarlas en rodajas finas.

Salteamos durante unos minutos las manzanas en la mantequilla en una sartén lo suficientemente grande como para tener una sola capa de fruta. A continuación nos tocará verter un cucharón de agua caliente, revolver, añadir el azúcar y seguir removiendo y sazonar con canela suficiente para darle el sabor deseado.

Ahora, continuamos con la cocción hasta que las manzanas se hayan deshecho por completo y se hayan convertido en un salsa fría, que además, para que nos quede mejor podemos tamizar de modo que evitaremos todo tipo de grumos o restos (si es que quedan) de manzana sólida.

Ya tienes listo tu puré de manzana que además podemos guardar perfectamente en el refrigerador, si es que hemos hecho muño y ha sobrado, y consumir cuando nos apetezca, ya sea frío o caliente.