Modalidad de cultivo en donde las áreas montañosas se elaboraban en forma escalonada.
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La modalidad de cultivo de las culturas mesoamericanas en donde la áreas montañosas se labraban de forma escalona para lograr retener la humedad del suelo y controlar así la erosión fue: Las terrazas.
Otras modalidades o técnicas agrícolas que tenían las culturas mesoamericanas fueron:
1.-La chinampa.
2.-Las parcelas en el bosque.
3.-El riego artificial el cual venia de ríos, arroyos, manantiales y lagos.
4.-La roza y la quema.
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