métodos de conservación de alimentos y explicación brevemente gracias
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en él rfri vavavavavava a a
mogan200856:
xd
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Aquí hay química, para conservar los alimentos se usan creo que inhibidores como las enzimas pero también dependen del envase en donde estén por ejemplo frasco al vacío, y por otro lado algunas sustancias como aditivos químicos como el ácido ascorico: se utiliza en alimentos horneados, cereales,aderezos frutas y verduras
El nitrito de sodio se usa en vinos,quesos, carnes curadas, zumos de fruta etc
Y la lecitina: productos vegetales (soja/girasol) y animales (leche/yema de huevo
Espero coronita o corazón saludos!
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