metodos de conservacion de alimentos fisicos y quimicos , ayuda porfa
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Para mantener esta calidad en los
alimentos que se van a consumir después, se
los puede conservar con frío, calor, conservantes
químicos o una combinación de estos métodos.
El frío generalmente significa refrigeración o
congelado. El calor incluye muchos métodos
de procesamiento, tales como pasteurización,
esterilización comercial y secado. Otras formas
de conservar los alimentos incluyen agregarles
ingredientes para su conservación procesarlos y
por medio de fermentación.
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