Metabolismo de la vit B12 y su relación con el factor intrínseco.
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La vitamina B12 es esencial en numerosas reacciones bioquímicas en la naturaleza, la mayoría de las cuales implican redistribución de hidrógenos (H) o de carbonos (C), como por ejemplo: Reducción de ribonucleótidos (algunas bacterias). Biosíntesis de la metionina(mamíferos).
Explicación:
Su relación con el factor intrínseco
Una proteína especial, llamada factor intrínseco (FI), ayuda la vitamina B12 para que pueda ser absorbida por los intestinos. Esta proteína es secretada por células en el estómago. Cuando el estómago no produce suficiente factor intrínseco, el intestino no puede absorber apropiadamente la vitamina B12.
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