mencionar Cuáles son los diferentes agentes causantes del deterioro de alimentos
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Causas de deterioro de alimentos
Oxígeno. El oxígeno, esencial para la vida, puede tener efectos perjudiciales para las grasas, los colorantes, las vitaminas y otros componentes alimentarios. ...
Microorganismos. ...
Enzimas. ...
Humedad. ...
Luz. ...
Temperatura.
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