Química, pregunta formulada por danielsehuanesc, hace 6 meses

Menciona 5 tipos de reacciones químicas que se pueden presentar en la preparación de alimentos

Respuestas a la pregunta

Contestado por alemderdanoo134d22

1

Respuesta:

Reacción de Maillard. Quizá sea esta la reacción química más sabrosa y a la vez la más peligrosa de todas la que se producen en la cocina. ...

Caramelización. ...

Fermentación. ...

Desnaturalización de Proteínas. ...

Otra forma de digestión.

Explicación:

espero y te ayude

Contestado por omarramlan11

0

Respuesta:

Caramelización. ...

Fermentación. ...

Desnaturalización de Proteínas. ...

Otra forma de digestión.

Explicación:

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