mecanismo metabólico de otras especies que el hombre ha sido capaz de emplear para la elaboración del pan y del vino.
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Respuesta:
La fermentación alcohólica es un proceso anaeróbico realizado por las levaduras y algunas clases de bacterias. Estos microorganismos transforman el azúcar en alcohol etílico y dióxido de carbono.
Explicación:
No se si sea eso, porque no entendí demasiado la pregunta
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