me pueden resumir este texto Las biomoléculas forman parte de diversas estructuras
en los seres vivos, las cuales les permiten realizar
funciones básicas para el desarrollo, crecimiento,
alimentación y funcionamiento en general. Los
compuestos estudiados (carbohidratos y lípidos) son
moléculas imprescindibles para el desarrollo de la vida,
pero no son las únicas sustancias que necesita el
cuerpo para su buen desempeño. Ahora que has leído
sobre ellos y reconoces su importancia, podrás
identificar otros dos tipos de biomoléculas sin las
cuales no podrían realizarse las funciones vitales, estas
son las proteínas y los ácidos nucleicos.
2.! Proteínas
Las proteínas son compuestos formados por carbono,
hidrógeno, oxígeno, nitrógeno y algunas contienen
azufre. Básicamente, están compuestas por unidades
llamadas aminoácidos. Los aminoácidos se
caracterizan por tener un grupo "amino" (-NH2) en un
extremo de la molécula.
Los aminoácidos pueden clasificarse en: esenciales,
cuando no pueden sintetizarse en el organismo,
entonces, deben ser consumidos en los alimentos. Y
no esenciales, cuando el organismo es capaz de
producirlos en cantidades necesarias.
Esta clasificación varía según la especie. Para el caso
de un ser humano, los aminoácidos esenciales son:
valina, leucina, treonina, lisina, triptofano, histidina,
isoleucina, fenilalanina, arginina y metionina. En la
literatura, encontrarás que los nombres de los
aminoácidos se resumen con las primeras letras de su
nombre en inglés.
Es importante mantener un consumo adecuado de
alimentos que provean los aminoácidos esenciales
para garantizar el buen funcionamiento del organismo.
Cuando se unen varios aminoácidos se forma una
proteína (Fig.1).
La presencia de las proteínas en el cuerpo es necesaria
ya que cumplen una diversidad de funciones:
•! Actúan como catalizadores de algunas reacciones
en el organismo, estos catalizadores se llaman
enzimas y son específicos para cada sustancia.
•! Forman anticuerpos, sustancias con función de
defensa para las infecciones.
•! Funcionan como soporte estructural en las células
y tejidos que forman parte de los órganos, para dar
estabilidad.
Respuestas a la pregunta
Las proteínas son compuestos formados por carbono, hidrógeno, oxígeno, nitrógeno y algunas contienen azufre. Básicamente, están compuestas por unidades llamadas aminoácidos. Los aminoácidos se caracterizan por tener un grupo "amino" (-NH2) en un extremo de la molécula. Los aminoácidos pueden clasificarse en: esenciales, cuando no pueden sintetizarse en el organismo, entonces, deben ser consumidos en los alimentos. Y no esenciales, cuando el organismo es capaz de producirlos en cantidades necesarias. Esta clasificación varía según la especie. Para el caso de un ser humano, los aminoácidos esenciales son: valina, leucina, treonina, lisina, triptofano, histidina, isoleucina, fenilalanina, arginina y metionina. En la literatura, encontrarás que los nombres de los aminoácidos se resumen con las primeras letras de su nombre en inglés. Es importante mantener un consumo adecuado de alimentos que provean los aminoácidos esenciales para garantizar el buen funcionamiento del organismo. Las proteínas cumplen una diversidad de funciones en el organismo, tales como actuar como catalizadores de reacciones, formar anticuerpos y funcionar como soporte estructural.