ME PUEDEN HACER UN RESUMEN CORTO
1. EL HIERRO: Es un mineral que necesita el cuerpo humano, el hierro existe en la proteína (hemoproteína) como compuestos hemo (hemoglobina o mioglobina), y en las enzimas hemo o compuestos no hemo (enzimas de flavina-hierro, transferencia y ferritina). El cuerpo requiere hierro para la síntesis de sus proteínas transportadoras de oxígeno, en particular la hemoglobina y la mioglobina, Casi dos tercios del hierro corporal se encuentran en la hemoglobina presente en los eritrocitos circulantes, el 25 % está contenido en una reserva de hierro fácilmente movilizable y el 15 % restante está unido a la mioglobina en el tejido muscular y en una variedad de enzimas involucradas en el metabolismo oxidativo y muchas otras funciones celulares. Los valores normales de hemoglobina en nuestra zona son de 12-16 mujeres y 14-18 varones
2. METABOLISMO: Absorción El metabolismo del hierro incluye una serie de importantes procesos, como la regulación de la absorción del hierro intestinal, el transporte de hierro a las células, el almacenamiento del hierro, la incorporación de hierro a las proteínas y el reciclado del hierro tras la degradación de los eritrocitos. En condiciones normales, al no haber un mecanismo de excreción del hierro activo, la homeostasis del hierro se controla estrictamente a nivel de absorción intestinal. El contenido medio de hierro en el organismo es de 3-4 g, distribuido en los glóbulos rojos, células, hígado, médula ósea, músculos y otros tejidos. Se mantiene un equilibrio dinámico alrededor de 20-25 mg/día, se reutiliza, y sólo se pierden 1-2 mg de hierro al día, que deben reponerse en la alimentación Los enterocitos absorben el hierro en el duodeno y el yeyuno superior. Luego se transfiere a través de la mucosa duodenal hacia la sangre, donde se transporta mediante transferrina a las células o a la médula ósea para la eritropoyesis. A pH fisiológico, el hierro ferroso (Fe +2 ) mejora la solubilidad y la absorción incluso del hierro férrico. Cuando la producción de ácido gástrico se ve afectada (por ejemplo, por inhibidores como el fármaco prilosec), la absorción de hierro se reduce sustancialmente.
Respuestas a la pregunta
El cuerpo requiere hierro para la síntesis de sus proteínas transportadoras de oxígeno, en particular la hemoglobina y la mioglobina, Casi dos tercios del hierro corporal se encuentran en la hemoglobina presente en los eritrocitos circulantes, el 25 % está contenido en una reserva de hierro fácilmente movilizable y el 15 % restante está unido a la mioglobina en el tejido muscular y en una variedad de enzimas involucradas en el metabolismo oxidativo y muchas otras funciones celulares.
METABOLISMO: Absorción El metabolismo del hierro incluye una serie de importantes procesos, como la regulación de la absorción del hierro intestinal, el transporte de hierro a las células, el almacenamiento del hierro, la incorporación de hierro a las proteínas y el reciclado del hierro tras la degradación de los eritrocitos. En condiciones normales, al no haber un mecanismo de excreción del hierro activo, la homeostasis del hierro se controla estrictamente a nivel de absorción intestinal.
Espero te ayude