me lo resumen plisssssssssss es para ahora
TEXTO 1: La alimentación es un proceso social, cultural y no solo biológico
Sin embargo, hoy entendemos la alimentación con un proceso que se va más allá ingesta de nutrientes pues se trata de un fenómeno complejo (difícil) y multidimensional (varios).
Diversos factores influyen en las elecciones alimentarias, entre los que cabe destacar los biológicos, tales como el hambre, el apetito y el gusto; los económicos, tales como el costo, los ingresos y la accesibilidad a los diferentes tipos de alimentos; los sociales, tales como la cultura, la religión, la familia, los estilos de vida; los que se derivan del tipo y grado de conocimientos y/o habilidades relativas a los alimentos en general y a la cocina en particular; los psicológicos, que se refieren a circunstancias como el carácter o el estrés; y las actitudes, creencias, valores y conocimientos.
La alimentación se configura como un comportamiento no solo biológico, sino también social. La evidencia demuestra que el aspecto social influye sobre la elección alimentaria y la ingesta de alimentos, lo cual puede ser utilizado en la promoción de cambios saludables. Los problemas alimentarios en nuestro país se encuentran relacionados a fenómenos sociales vinculados con la escasez, la abundancia y la globalización, que ofrece pautas que unifican los hábitos y fomentan una homogeneidad alimentaria. Aunque se divulgan prácticas alimentarias saludables, es necesario reforzar el énfasis en la relación entre la alimentación y la salud, vinculando las recomendaciones alimentarias con la prevención de problemas como la desnutrición y la deficiencia de micronutrientes, coexistentes con el sobrepeso y la obesidad, directamente relacionados con las enfermedades no transmisibles.
Respuestas a la pregunta
Respuesta: hoy entendemos la alimentación con un proceso que se va más allá ingesta de nutrientes pues se trata de un fenómeno complejo y multidimensional . La alimentación se configura como un comportamiento no solo biológico, sino también social. La evidencia demuestra que el aspecto social influye sobre la elección alimentaria y la ingesta de alimentos, lo cual puede ser utilizado en la promoción de cambios saludables. Aunque se divulgan prácticas alimentarias saludables, es necesario reforzar el énfasis en la relación entre la alimentación y la salud, vinculando las recomendaciones alimentarias con la prevención de problemas como la desnutrición y la deficiencia de micronutrientes, coexistentes con el sobrepeso y la obesidad, directamente relacionados con las enfermedades no transmisibles.
Corona pls
(esta resumido en RESOOMER no reporten por favor)