me ayudan por favor gracias
Respuestas a la pregunta
Respuesta:
PALOMITAS DE MAÍZ CON CHIPOTLE VEGANAS EN DOS PASOS
INGREDIENTES
2 cucharadas de mantequilla vegetal
1/2 cucharadita de sal
1 taza de granos de maíz palomero
1 cucharadita de chipotle en polvo
INSTRUCCIONES
Coloca en una olla mediana la mantequilla con la sal y los granos de maíz, tapa y caliente a fuego alto hasta que se abran todos los granos.
Retira a un tazón, agrega el chipotle en polvo y enfría algunos minutos. Sirve caliente.
ATOLE DE MAÍZ CON ALMENDRAS
INGREDIENTES
1 L de leche entera (o agua si lo prefieres sin leche)
1 raja de canela
1 taza de harina de maíz cernida
1 taza de almendra molida
1 taza de azúcar
1 cda. de canela molida
INSTRUCCIONES
Disuelve la harina en 1/4 de taza de agua caliente y reserva.
En una cacerola calienta la leche (o el agua) con la raja de canela y cuando suelte el hervor, añade la harina sin dejar de mover para que no se formen grumos.
Cocina durante 5 minutos e incorpora la almendra y el azúcar; deja al fuego otros 15 minutos o hasta que el azúcar se disuelva por completo.
Retira de la estufa y sirve caliente con canela molida.
RECETA DE ESQUITES
INGREDIENTES
500 g de maíz desgranado
10 g de epazote
50 g de cebolla
10 g de ajo
Sal y pimienta al gusto
5 limones
Mayonesa
Chile piquín al gusto
Queso de espolvorear
INSTRUCCIONES
Cuece el maíz, con la cebolla, el epazote, el ajo, la sal y la pimienta junto con el tuétano a fuego lento por 40 minutos.
Cuando el maíz esté suave, cuela y pon a fuego lento por otros 10 minutos.
Coloca los esquites en un ahumador y deja cocer por 15 minutos.
Sirve en vasos y llénalos primero hasta la mitad. Coloca mayonesa, piquín y limón al gusto y rellena. Vuelve a colocar la mayonesa, el piquín, el limón y rocía queso de espolvorear para finalizar.
Explicación:
espero y te sirva